據(jù)路透社5日報(bào)道，研究人員在4日舉行的一次會議上表示，姜可以殺死卵巢癌細(xì)胞，而使胡椒粉具有辣味的化合物則可以使胰腺腫瘤發(fā)生萎縮。他們的研究提供了更多的證據(jù)，表明至少一些常見的調(diào)味品可以減緩或防止癌癥腫瘤的生長。

    雖然距離真正使用姜來治療癌癥還有很長一段路，但它是嘗試該設(shè)想的第一步。密歇根大學(xué)綜合腫瘤中心婦產(chǎn)科助理教授麗貝卡·劉和她的同事將姜溶解于溶液中，然后再將溶液滴到卵巢癌細(xì)胞上。它可以以兩種方式殺死卵巢癌細(xì)胞，一是通過自毀的方式，一是通過自我吞噬作用，使細(xì)胞自己消化自己。劉在一項(xiàng)聲明中說：“絕大多數(shù)卵巢癌癥患者會逐漸患上復(fù)發(fā)性疾病，這將最終使他們對標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)療法產(chǎn)生抵抗性。如果在自毀過程外姜還可以導(dǎo)致自我吞噬細(xì)胞死亡，它將可以防止其對常規(guī)化學(xué)療法產(chǎn)生抵抗力。”

    根據(jù)美國癌癥協(xié)會的統(tǒng)計(jì)，在每年22，000被診斷患有卵巢癌的婦女中將會有16，000人死于該疾病。姜可以控制炎癥，而炎癥會導(dǎo)致卵巢癌細(xì)胞的產(chǎn)生。協(xié)助該項(xiàng)研究的詹尼弗·羅德說：“在多種卵巢癌細(xì)胞系中，受姜影響的細(xì)胞與使用典型的使用基鉑化學(xué)療法相比，細(xì)胞死亡的速率與其相似或更為快速。”

    另一項(xiàng)研究表明，辣椒素可以使老鼠體內(nèi)的胰腺癌細(xì)胞凋亡。匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院的桑加伊·斯里瓦斯塔瓦說：“辣椒素會引發(fā)癌細(xì)胞相繼死去直至死光，它可以很好地縮小腫瘤的體積。”這種辛辣的化合物可以殺死胰腺腫瘤細(xì)胞，但并不會影響正常的健康胰腺細(xì)胞。去年這個(gè)研究小組報(bào)告了相似的對胰腺細(xì)胞進(jìn)行的研究結(jié)果。胰腺癌具有高致命性，今年將有32，000人被診斷患有該種疾病，31，000將死于胰腺癌。

    上個(gè)月，洛杉磯的研究人員報(bào)告稱胡椒素可以殺死前列腺腫瘤細(xì)胞。其他的研究表明，姜黃或許可以防止老鼠體內(nèi)肺癌和乳房癌的擴(kuò)散。專家指出，很多在老鼠體內(nèi)可以防止癌癥的化合物并不會對人類的癌癥患者起到相同的作用。

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